Pastel de carne para una tarde de pelis de domingo

Domingo de lluvia pues domingo de pelis, es lo que toca, yo no puedo cambiar las normas, así que a ponerse en marcha con la receta elegida para acompañar el planazo. Hoy pastel de carne, fácil de hacer si, pero no es todo lo rápido que podríamos desear. Receta de último minuto como me gustan a mi, no es, así que es algo que hay que empezar a hacer con tiempo. Light lo que es light, pues tampoco es, para que engañarnos, peroooooo llevo dos días intensos de playa y piscina y he quemado muchas calorías así que quién dijo miedo, lo que es indudable es lo IM-PRESIONANTE que esta, bueno es poco decir, ya os lo aviso.

INGREDIENTES

500 gr de carne picada (puede ser de ternera o mitad y mitad)

1 cebolla grande, picada

1 zanahoria grande, picada

2 dientes de ajo picados

3 cucharadas de salsa Worcestershire

1 cucharada de mostaza dijón

2 cucharadas de tomate frito

1 cucharadita de tomillo

1 cucharadita de hierbas provenzales

250 ml de vino tinto

300 ml de caldo de pollo

1 kg de patatas, peladas y cortadas en trozos

Leche

Una cucharada de mantequilla

Mozarella rallada

aceite de oliva

sal y pimienta negra

Orégano

Salpimentamos la carne y la echamos en una sarten con un poco de aceite a fuego fuerte. Dejamos que se haga unos 2 ó 3 minutos y añadimos la zanahoria, la cebolla y el ajo, removemos e incorporamos las hiervas provenzales, el tomillo, la salsa Worcestershire, la mostaza y el tomate.

Dejamos que se haga unos minutos y agregamos el vino tinto, dejamos reducir hasta que se haya evaporado por completo. 

Cuando el vino se haya evaporado añadimos el caldo de pollo y dejamos cocer a fuego lento hasta que la salsa este espesa. Apartamos del fuego y reservamos.

Cocemos las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas, las escurrimos bien y las pasamos por el pasapures (o las podemos triturar con un tenedor). Les agregamos la mantequilla, dos cucharadas de queso rallado y un chorrito de leche. Machacamos con un tenedor o con la batidora hasta tener una textura cremosa.

En una fuente apta para el horno, ponemos la carne y cubrimos con el puré, echamos por encima la mozarella rallada y espolvoreamos con orégano.

Yo para cubrir la carne con el puré de patata use la manga pastelera con una boquilla de estrella.

Metemos al horno a 180º hasta que se dore la superficie.

 Cuando empiece a dorar lo sacamos del horno y servimos

 Y todo listo para aprovechar la tarde del domingo!! para acompañar?? hoy toca una cervecita con sabor a cereza, que mola 🤣 y para empezar el maratón de pelis NOSOTROS, una peli de Jordan Peele (director de Déjame salir, peliculón) que tiene una pintaza casi tan buena como el pastel de carne!!

Decorando viejos botes de cristal

La abuelita de Caperucita está a tope, tuvo una temporada de sequía que no le apetecía decorar ni reciclar nada peroooo eso se acabó y volvemos al regadío. Ahora está recuperando el tiempo perdido, y aparecen botes y frascos decorados de mil formas mires donde mires 🤦‍♀️ ¿que no me creéis? pues aquí os dejo algunos,  la abuelita siempre recicla, ya os lo dijee!!!

 MATERIALES

Botes o frascos de cristal

Cola blanca rebajada al 50% con agua

Alcohol y algodón para limpiar los frascos

Láminas con el diseño elegido impreso

Pintura blanca acrílica

Barniz mate chalk paint

Pincel esponja 

Cuerdas para decorar

Tintas de scrapbooking para envejecer colores marrón y verde

Lo primero es limpiar con el alcohol y un algodón los botes elegidos, aunque están bien lavados esto evitara que debajo de la pintura pueda quedar cualquier resto o huella.

Ponemos la pintura en un plato desechable mismamente, y con el pincel esponja pintamos los botes dando pequeños toques. Si es necesario podemos usar una esponja pequeña redonda para las zonas donde sea más difícil de llegar con la de pincel.

Le damos dos manos de pintura para que queden bien cubiertos y dejamos secar.

Cuando estén bien secos los envejecemos con las tintas de scrapbooking. Para ello vamos dando pequeños toques de color con una esponja (como las de maquillaje) y poco a poco le damos color a todos los bordes dando un efecto de envejecido.

Preparamos una mezcla a partes iguales de cola blanca y agua, para pegar el diseño elegido.

Para el diseño podemos usar laminas de decoupage, pero en este caso son láminas impresas en folio normal con la impresora de casa, sólo hay que tener la precaución de rociar el diseño con un poco de laca para fijar los colores y así evitar que bajen con el tiempo de intensidad.

 Aplicamos la cola blanca por la parte de atrás y pegamos en el lugar elegido asegurándonos que quede bien centrado.

Cubrimos el diseño con un trozo de film trasparente y pasamos un trapo de algodón por encima para asegurarnos que pegue bien y que no queden burbujas de aire, poniendo el film trasparente encima no levantaremos ni dañaremos el diseño.

Finalmente damos una capa de barniz para proteger el acabado y atamos unas cuerdecitas chulas a las tapas para rematar el trabajo y tenemos listos nuestros botes para decorar en el mejor lugar de la casa!

Batido de coco

Batido de coco: elixir de sirenas 😋 y de los muy amantes del coco, que no es que seamos muchos pero sabemos lo que es bueno y tenemos muy buennn gusto 

INGREDIENTES

1 Coco

1 litro de leche fría 

4 cucharadas de azúcar

1 batidora de vaso

Paciencia para abrir el coco

Lo primero y más difícil es abrir el coco, martillo en mano y armados de paciencia, le hacemos, mismamente con un tornillo largo a falta de algo mejor un agujero para extraer el líquido de su interior.

Después, dejando la delicadeza a un lado, le damos un par de martillazos, igual hace falta alguno más de un par....

Una vez abierto lo limpiamos y troceamos.

 Picamos el coco en trocitos pequeños y los ponemos en la batidora junto las cuatro cucharadas de azúcar, el agua extraída del coco y la mitad de la leche.

Le damos caña a la batidora. Cuando veamos que empieza a quedar un líquido espeso, añadimos el resto de la leche, y lo batimos un poco más.

Una vez listo lo servimos, lo podemos colar o no, eso al gusto, a mi me encanta con trocitos de coco y nunca lo cuelo, cuantos más mejor.

 A disfrutar de nuestro batido sólo para sirenas y amantes del coco!!

Muslitos de pollo a la barbacoa para una noche Netflix total

 En casa de Caperucita los friki-planes nunca faltan! después de una tarde de sol y playa había que rematar el Sábado con un planazo relajante y una cena a la altura. ¿Que toca hoy? pues el tema a visualizar que lo recomiende Netflix que sabe bien lo que nos gusta, perooo la cena la decido yooo. Y esto es lo que hay...unos muslitos de pollo a la barbacoa acompañados de unas patatas asadas especiadas. Lo más.

 INGREDIENTES:

Muslitos de pollo o alitas.

Una bolsa para asar.

Patatas

Salsa barbacoa

Tomillo, pimienta negra, cúrcuma, orégano.

Especias barbacoa ( yo las compro en Mercadona) 

Aceite y sal.

Retiramos la piel de los muslitos (o de las alitas). Los espolvoreamos con un poco de pimienta negra, una cucharada de especies barbacoa, un poco de tomillo y un poco de orégano.

Les echamos un buen chorro de salsa barbacoa y lo mezclamos todo bien.

Las metemos en una bolsa especial para asar en el horno. La cerramos y hacemos 3 ó 4 agujeritos en la parte de arriba de la bolsa. 

 Pelamos y cortamos las patatas en cuadrados. En un bol mezclamos una cucharada de especias barbacoa, una de tomillo, una de cúrcuma, una de orégano, un poco de pimienta negra y un poco de sal.  Añadimos un chorro de aceite de oliva virgen. 

 Mezclamos la pasta de especias con las patatas, impregnándolas todas muy bien. 

En la bandeja del horno ponemos la bolsa con los muslitos y la bandeja con las patatas, cubrimos las patatas con un poco de papel albal para que no resequen demasiado. 

Metemos al horno precalentado a 200º unos 35 minutos.

Y para beber hoy acompañado de THE GOOD CIDER sabor manzana 😋😋😋

Noche Netflix preparada!! Solo queda una buena recomendación que ver hoy y a por ello!! 

El jardín de la abuelita

¿Sabéis cual es el lugar donde llega Caperucita después de atravesar el bosque? A este mismo: EL JARDÍN DE LA ABUELITA.

Cuenta la leyenda que los enanitos que acompañaban a Blancanieves eran 8 y no 7 como todos creemos....un día, los respectivos cuentos convergieron en un agujero espacio temporal y uno de los enanitos (Golosón lo llamaban), encandilado por la belleza de aquel lugar decidió adentrarse en un cuento que no era el suyo...el agujero se cerró y Golosón quedó atrapado en ese bello jardín...para siempre. 

Ahora a Blancanieves la acompañan sus fieles 7 enanitos y el octavo, vaga feliz por el cuento de Caperucita, recogiendo fresas y comiendo dulces sin parar en el jardín de la abuelita, sin temer al lobo, por que Caperucita...va armada.

Si os fijáis bien seguro que podéis ver al Golosón el octavo enanito

Pautas decorativas de la abuelita: Las plantas nunca son suficientes, y cualquier cosa se puede reciclar y convertir en objeto decorativo.

 Las lecheras SIEMPRE se reutilizan ¿que ya no ordeñamos vacas? pues las convertimos en maceteros y listo.

 Mierda, se nos ha colado también uno de los tres cerditos, en este cuento hay overbooking.

Aquí no se tira nada, si las botas de trabajo ya no sirven perfectamente se puede plantar dentro de ellas.

Más de 1200 metros dónde la abuelita pasa los días y dedica horas y horas cuidando de su infinita colección de plantas. En el momento que saqué las fotografías aún quedaban un montón de cosas por hacer, como segar el prado, colocar hamacas o acabar de poner parte de la decoración...así que más adelante prepararé una entrada de como está el jardín de la abuelita en verano.

 La abuelita siempre recicla: si las bicis ya no valen para andar en ellas se pintan o se llenan de plantas y sirven para decorar.

Si la mirada de Medusa te convierte en piedra, acabas decorando el jardín de la abuelita, es un trato que tienen.

Ni los Angelitos se libran.

Un balde antiguo colgado en un limonero no es dejadez es decoración casual, por si lo dudabais. 

Con cualquier cosa la abuelita monta un rinconcito.

Este no se quien es, pero como sea Pulgarcito esto me parece un cachondeo ya.

Ni un rincón sin plantas, esa es la ley en este jardín....y la perpetua a quien sin querer las atropelle con el coche.

Seguimos con la decoración casual

Cuando el calor aprieta Caperucita, mini Caperucita, el enanito, el cerdito y ahora creo que también Pulgarcito se ponen a remojo. ¿¿Como no van a cambiar de cuento los muy jetas??

Otro ocupa que pilló la cesta de Caperucita.

Eyyyy el jardín de la abuelita es terreno Astur!! Un lugar de cuento!!

El mejor lugar para abrir la cestita y comer hasta reventar 

Y el enanito que cambió de cuento vivió feliz para siempre por que en este cuento no hay brujas malvadas y aquí nos rodea un muro bien alto y el lobo no puede entrar. 

Ah y hay sidra!! siempre hay sidra, muyyy importante ese detalle!