Batido de coco: elixir de sirenas 😋 y de los muy amantes del coco, que no es que seamos muchos pero sabemos lo que es bueno y tenemos muy buennn gusto
INGREDIENTES
1 Coco
1 litro de leche fría
4 cucharadas de azúcar
1 batidora de vaso
Paciencia para abrir el coco
Lo primero y más difícil es abrir el coco, martillo en mano y armados de paciencia, le hacemos, mismamente con un tornillo largo a falta de algo mejor un agujero para extraer el líquido de su interior.
Después, dejando la delicadeza a un lado, le damos un par de martillazos, igual hace falta alguno más de un par....
Una vez abierto lo limpiamos y troceamos.
Picamos el coco en trocitos pequeños y los ponemos en la batidora junto las cuatro cucharadas de azúcar, el agua extraída del coco y la mitad de la leche.
Le damos caña a la batidora. Cuando veamos que empieza a quedar un líquido espeso, añadimos el resto de la leche, y lo batimos un poco más.
Una vez listo lo servimos, lo podemos colar o no, eso al gusto, a mi me encanta con trocitos de coco y nunca lo cuelo, cuantos más mejor.
A disfrutar de nuestro batido sólo para sirenas y amantes del coco!!
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